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板長寿司 期間限定北海道直送秋刀魚壽司只售 13 件 即日起至優惠結束 何しろ初めての秋刀魚の刺身、1刀目はかなり慎重にさばきました。 だんだん慣れてきて、何とか4刀分の刺身、焼き用の処理2刀が終了。 刺身は見た目がモロに食欲に直結しそうなのですが、うーん、どうだろう。。。 遠目にはまぁ・・・何とか鮮冷さんま刺身 (皮つき/スキンレス) 日本有数の水揚げ量を誇る女川漁港のさんまは、肉厚で脂もたっぷりのって味わい豊か。 そんな女川のさんまを、高い目利きの技術を持つプロが選りすぐり、 鮮度そのままに食べやすいフィレ加工し、CAS技術で急速 秋刀魚 刺身 捌き方